Voici quelques recettes de base pour réussir son apéro :
Cooler : 1 volume de pastis, 5 de tonic, 1 de jus de citron, + glaçons
Brésilienne : Jus de citron vert + pastis + eau glacé + 1 cuillèrée de sucre
Pastis+Limonade (beurk!) (mais j'en ai vu qui ne boivent que ça!)
Pastis+Vichy (re-beurk!) (et même remarque)
Ariane : 3 cl de pastis, 1 cl de curaçao, 2 cl de marasquin. Mettre des glaçons dans un shaker. Ajouter le pastis, le curaçao et le marasquin. Agitez le shaker. Versez dans un verre à cocktail givré avec du chocolat.
Suissesse : 1/2 blanc d'oeuf, Le jus d'un demi citron, 4 cl de pastis, Soda. Mettre dans un shaker rempli de glace 1 demi-blanc d'oeuf, le jus de citron et le pastis. Agiter. Servir dans un tumbler, ajouter du soda. Le oe lié ne passe pas dans du ISO 8859-1 !
Fraîcheur (avec de la crème de menthe)
Gangadine : 1 dose de Pernod, 4 cl de gin, 2 traits de sirop de grenadine. Bien mélanger dans le verre, servir avec beaucoup de glaçons.
Fréjus : 3 cl de Pastis ou Ricard, 2 cl de curaçao, 1 trait d'Angostura. Mettre des glaçons dans un shaker. Ajoutez le Pastis, le curaçao et le trait d'Angostura. Agitez le shaker.
French Coffee (comme l'Irish Coffee, mais en remplaçant le whisky par du Pernod - beuark)
Mauresque (Pastis + Sirop d'orgeat) - Sans oublier un peu d'oxyde d'hydrogène quand même, ainsi que pour les cocktails suivants...
Perroquet (Pastis + Sirop de menthe)
Tomate (Pastis + Sirop de grenadine)
EPO (ou Mauresque) (Eau, Pastis, Orgeat)
Momi(e) (ou mominette) - Là il s'agit plus du contenant, ou de la mesure, que du contenu. Mais qu'importe après tout le contenu, pourvu qu'on...
Feuille morte (Pastis + Menthe + Grenadine)
Pastis-Coca (breuvage découvert en boite à Berlin - à éviter) (personnellement, j'appelle ce cocktail un mazout)
Pastis + eau chaude (potion antigrippale pratiquée par le regretté Paul Ricard, mort presque nonagénaire...)
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De l'apéro et de l'écoulement du temps (réponses universellement valables à la question : "quelle heure est-il ?")
Il est dix - l'heure du pastis
Il est & quart - l'heure du Ricard
il est vingt - l'heure du vin
il est vingt-cinq - l'heure de l'absinthe
il est la demie - l'heure du demi (variante : l'heure du raki) L'heure de la momie --(l'heure du pipi - après tout ce qu'on a bu !)
Il est cinquante et un - l'heure d'en boire encore un !
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Autres proverbes et/ou apophtegmes
Le Pastis sans eau n'a rien d'imbuvable contrairement à l'eau sans Pastis !
... pour la préservation de la couche d'eau jaune.
Moi je vais chez Afflelou car le 2ème verre est gratuit.
Avant le boulot un peu de Pernod, avant l'école beaucoup d'alcool
- Patron, un Janot - Pour rester jeune et beau... (var pour avoir un bel oiseau...)
Le Ricard, ça devrait être obligatoire ! (cf Coluche)
Vu sur une affiche : "Ricard, vainqueur de la soif !"
